Wikidebate/¿Los humanos son omnívoros o herbívoros?

Este recurso es un wikidebate, un esfuerzo colaborativo por reunir y organizar todos los argumentos sobre una cuestión controversial. Este no es un lugar para defender tus puntos de vista preferidos, aunque los argumentos originales son bienvenidos. Véase las directrices para más detalles.

Plantilla:Biology La mayoría de los seres humanos son omnívoros conductuales. Pero ¿lo somos naturalmente? ¿Somos aptos para comer carne y queso tanto como frutas y verduras? ¿Son los humanos naturalmente hervívoros? ¿O tal vez inlcuso carnívoros?

Omnívoros

Omnívoros son los organismos que se alimentan tanto de tejido animal como de plantas.

Argumentos a favor

• La mayoría de los humanos lleva una dieta omnívora y muchos viven una vida larga y saludable.
• Los seres humanos han estado alimentándose de grandes cantidades de materia tanto animal como vegetal durante millones de años.
• Los humanos se destetan antes que los herbíboros, patrón que coincide con el de los carnívoros.
• La omnivoría humana es un cultural universal, siendo que se aplica a la totalidad de la especie.

Herbívoros

Herbívoros son los organismos que se alimentan exclusiva o principalmente de plantas.

Arguments for

• Nuestros parientes evolutivos más cercanos (chimpancés, bonobos, gorilas) son todos herbívoros.
  • Todos los grandes primates son en realidad omnívoros; son omnívoros predispuestos a las plantas, de ahí la confusión.
• Los humanos carecen de garras, dientes afilados u otras armas naturales.
  • Nuestra adaptación evolutiva es nuestro cerebro, es decir, hacer armas y estrategias adecuadas. Esta adaptación es una estrategia evolutiva válida y no debe descartarse. La fabricación de herramientas complejas es intrínsecamente parte de la especie humana.
• Los humanos tienen largas vías intestinales (8 veces la longitud del cuerpo) mientras que los carnívoros tienen vías intestinales cortas (6 veces la longitud del cuerpo).
  • Esto solo implica que los humanos no son carnívoros, no que los humanos no son omnívoros.
  • Los tractos intestinales de los herbívoros son 12 veces más largos que el cuerpo, y solo aumentan desde allí. Estamos más cerca de los carnívoros que de los herbívoros en este sentido.

Argumentos en contra

• Los seres humanos no pueden derivar energía de la celulosa debido a la reducción del intestino ciego y el colon; todos los demás herbívoros y omnívoros predispuestos a las plantas (por ejemplo, grandes simios, cerdos) pueden hacer esto.
• Los seres humanos requieren vitamina B12 en su dieta, a diferencia de los animales herbívoros que pueden generarla ellos mismos en su propio colon con la ayuda de bacterias.
• En comparación con los herbívoros los humanos tienen una capacidad 3 veces menor de sintetizar taurina.
• Los seres humanos absorben selectivamente hierro hemo en el intestino delgado con receptores especializados. Ningún herbívoro hace esto.

External links

• Humans are not hervibores - Vegan biologist argues humans are omnivores
• Are humans omnivores, carnivores or herbivores? - Video discussing the issue
• Image comparing the mouth and teeth of various species of animals