Transferencia de calor

En la Ingeniería Química muchas operaciones están relacionadas con la transferencia de calor que es definida como la transferencia de entalpía (tasa de movimiento) debido a una diferencia de temperatura (diferencia de potencial entre dos puntos de movimiento). Donde entalpia es el nombre que se le da a la energía de calor para diferenciarla de otros tipos de energía (tiene que haber una diferencia de temperatura o no se producirá transferencia de calor).

La diferencia de temperatura se llama fuerza motriz. En igualdad de condiciones, una mayor diferencia de temperatura dará una mayor tasa de transferencia de calor.

Presentación

Hay tres modos de transferencia de calor: conducción, convección y radiación. La conducción se ocupa de la transferencia de energía térmica a través de un material sin movimiento masivo del material. Este fenómeno es fundamentalmente un proceso de difusión que ocurre a nivel microscópico. La convección se ocupa de la transferencia de energía térmica en un fluido en movimiento (líquido o gas). Finalmente, la radiación es la transferencia de energía térmica a través de ondas electromagnéticas (o fotones).

Temario

Se propone el siguiente temario general:

1. Temperatura y entalpia
2. Intercambiadores de calor por:
   1. Conducción
   2. Convección
   3. Radiación

Wikilibro base

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