Operaciones básicas

Este curso lo imparte el departamento de química.

Presentación

Llamamos Operaciones básicas en ingeniería química al conjunto de procesos y transformaciones de carácter físico que aplicamos sobre un flujo de materia en régimen estacionario. Así, de ésta categoría se eliminan aquellas transformaciones en que interviene una reacción química, que veremos en Reactores químicos, y aquellas en las que se tiene en cuenta como variable el tiempo que dejaremos para el Control de procesos químicos.

Temario

La materia se divide tradicionalmente en el estudio de cuatro partes:

Balances de materia y energía
Mecánica de fluidos
Transmisión de calor
Procesos particulares

En éste caso, se propone el siguiente temario general:

Balances de materia y energía
Transporte de fluidos
Transferencia de energía
Transferencia de materia
Transferencia simultánea de materia y energía

Siguiendo como texto base el wikilibro Operaciones Básicas Grado de desarrollo: 50% (a fecha de 11 de abril de 2007), en fase de desarrollo para la materia.

Operaciones mecánicas

Dentro de las industrias de procesamiento existen una diversidad de operaciones unitarias. Las operaciones unitarias son aquellas unidades mínimas que están compuestas los procesos industriales para que, en su conjunto, logren el objetivo de obtener el producto final. Las operaciones unitarias están subdivididas en dos grandes grupos: operaciones mecánicas y operaciones de transferencia (ésta así mismo se subdivide en operaciones de transferencia de masa y de transferencia de energía). Las operaciones mecánicas son aquellas donde no hay transformaciones de materia ni transferencia (como por ejemplo absorción ni adsorción o intercambio de calor).

Material

Wikilibro base

Operaciones Básicas

Bibliografía adicional

Mc CABE-SMITH: Operaciones Básicas de Ingeniería Química. Ed. McGraw-Hill.
OCON J., TOJO G.: Problemas de Ingeniería Química. Operaciones Básicas. Tomo I y II. Ed. Aguilar.