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== Introducción ==
Hola, mi nombre es Elena Cruz, durante el transcurso de estas lineas que a continuacion se presentan, les hablare de lo que esla gastronomia de mi estado.
 
* [[Ayuda:Bienvenido|Bienvenido]]
GASTRONOMIA EN OAXACA
* [[Wikiversidad:Primeros pasos|Primeros pasos]]
* [[Wikiversidad:Tutorial|Visita guiada]]
* [[Wikiversidad:Propuesta aprobada de la Wikiversidad|Propuesta aprobada de la Wikiversidad]]
* [[Wikiversidad:Lo que la Wikiversidad no es|Lo que la Wikiversidad no es]]
* [[Wikiversidad:Políticas|Políticas]]
 
== Creación y edición de páginas ==
El estado de oaxaca, es muy rico en sus diversas comidas, puedo decirles que no encontraran sazon igual, que en las cocinas oaxaqueñas de este bonito estado, comenzare describiendoles las Tlayudas, las cuales son tortillas grandes, las cuales se preparan con aciento, quesillo, frijoles, guacamole, salsa, ycol, todos estos ingredientes, son tipicos del estado, de acuerdo al gusto de las personas, se le agrega tasajo el cual es un corte de carne que generalmente es de res, cortado finamente y asado o guisado, el chorizo azado, tradicional rojo, lo puedes comer verde, por estar aderezado con yerbas.
 
* [[Ayuda:Comenzando una nueva página|Comenzando una nueva página]]
Otro de los platillos tipicos de la region es el mole, que puede ser: negro, rojo, amarillo, preparado con pollo, puerco o res.
* [[Ayuda:Nombrando una nueva página|Nombrando una nueva página]]
 
* [[Ayuda:Renombrar, mover o eliminar una página|Renombrar, mover o eliminar una página]]
No podia dejar atrás los famosos Chapulines guisados solos, con chile y limón o bien adobados con chile colorado. Normalmente, se comen taqueados, o solos a manera de botana.
* [[Ayuda:Editando|Editando]]
 
* [[Ayuda:Tutorial de Edición|Tutorial de edición]]
Y finalmente no puedo olvidar mencionar el Mezcal, el cual es una bebida tipica y unica del estado, el cual proveniente del maguey, tiene su mito: cuenta la leyenda que fue un rayo que al caer sobre un agave hizo la primera tatema siendo así como se obtuvo la mágica bebida, es por esta razón que se le considera como la bebida llegada del cielo: “elixir de los dioses”. El mezcal posee gran parte de las propiedades míticas del maguey, transformándolas en la bebida que nuestros antepasados consumían en sus ceremonias religiosas con sus poderes “mágicos e incluso afrodisíacos”.
* [[Ayuda:Referencia rápida|Referencia rápida]]
 
* [[Ayuda:Resumen de edición|Resumen de edición]]
Es por eso que no sin duda salguna su frase más popular como refrán mexicano: “Para todo mal, mezcal y para todo bien también”.
 
== Enlaces ==
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