Diferencia entre revisiones de «Física Biológica PCLF/Bioquímica de lípidos»

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Línea 1:
== LOS LIPIDOSIntroducción ==
 
 
Línea 5:
Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos. Pueden contener fósforo, nitrógeno y azufre, además desempeñan importantes funciones biológicas como componentes estructurales de las membranas, como combustible de reserva de las células, como cubierta protectora sobre superficies de organismos.
 
==Característica==
CARACTERISTICAS
 
Es un grupo de sustancias muy heterogéneas que sólo tienen en común estas dos características:
Línea 11:
Son solubles en disolventes orgánicos, como éter, cloroformo, benceno, etc.
 
==Clasificación==
CLASIFICACION
 
Los lípidos se clasifican en dos grupos, atendiendo a que posean en su composición ácidos grasos (Lípidos saponificables) o no lo posean ( Lípidos insaponificables ).